Proyecto Real
Recuperación para la Alimentación

Aplicación de sistemas de acuicultura intensiva (sistemas de crianza de peces con recirculación cerrada de agua)

El presente resultado prevé el aumento de la producción de peces mediante la introducción y aplicación de sistemas de acuicultura intensivos utilizando alimento para peces (pienso) producido a partir de residuos recobrados de las industrias alimentarias previamente mencionadas en el resultado. Dos sistemas intensivos de acuicultura son ubicados en las instalaciones de la Empresa de Desarrollo de Tecnologías Acuícolas (EDTA).

La correcta implementación de este resultado permitirá al sector cubano de acuicultura implementar una nueva tecnología no existente en la actualidad en Cuba, la cual permite la producción intensiva de peces resultando en un incremente en la productividad con relación al volumen requerido en más de diez veces. Adicionalmente, el presente resultado tiene contemplado desarrollar una formulación nutricional para alimentar a los peces (pienso) en estos sistemas intensivos de acuicultura elaborada en base a residuos de las industrias procesadoras de alimentos. Esto permite reducir considerablemente los costos de producción de peces.